Ein Leitfaden Für Den Start Eines Food Truck Business

2023 Autor: Susan Creighton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 12:31

Wenn Sie gerne essen und Lust haben, ein eigenes Unternehmen zu gründen, sollten Sie in Betracht ziehen, ein Food-Truck-Unternehmen zu gründen.

Ein Imbisswagen ist ein großes Fahrzeug mit einer Küche zum Zubereiten und Servieren von Speisen. Sie tauchen in den Vereinigten Staaten auf und werden immer beliebter. Viele Unternehmer entscheiden sich für einen Imbisswagen, weil der Kauf eines Restaurantstandorts sehr teuer ist, während Imbisswagen viel günstiger sind.

Bevor Sie jedoch weitermachen, sollten Sie sich über die Startkosten, Finanzierungsmöglichkeiten, die Suche nach einem Imbisswagen und vieles mehr informieren.

Anlaufkosten

Viele Faktoren bestimmen die Anlaufkosten für ein Food-Truck-Unternehmen. Es gibt auch einmalige Kosten und Kosten, die je nach Standort variieren können.

Einmalige Startkosten können zum Beispiel aus dem Kauf Ihres Lebensmitteltrucks, eines Kassen- oder POS-Systems, der Verpackung von LKWs, dem Design von Websites, Büromaterial, Werbung und PR sowie etwaigen professionellen, rechtlichen oder Beratungsgebühren bestehen. Diese Liste ist zwar nicht vollständig, gibt aber potenziellen Besitzern von Food Trucks einen Überblick über einige der im Voraus anfallenden Kosten.

"Während wir den Imbisswagen selbst für nur 15.000 US-Dollar gekauft haben, haben wir nicht bemerkt, dass wir mehr als das Doppelte ausgegeben haben, um ihn an die örtlichen Brand- und Gesundheitsvorschriften anzupassen, die je nach Gemeinde sehr unterschiedlich sind", sagte er Rachel Angulo, Besitzerin von La Cocinita Food Truck.

Hinzu kommen die wiederkehrenden Kosten wie Gehaltsabrechnung, Ausrüstungsverleih, Kreditkartenabwicklung und natürlich Treibstoff. Jedes neue Food-Truck-Unternehmen muss auch die entsprechenden Lizenzen und Genehmigungen einholen, die je nach Standort variieren.

Dies sind einige andere Startkosten, über die Sie nachdenken sollten:

Versicherung (Geschäft und Fahrzeug)
Inventar (Lebensmittel und Vorräte)
Zahlungsabwicklung (Hardware, Abwicklungsvereinbarung, Mobile Data Plan)
Kommissargebühren (professionelle Küchenmiete für Vorbereitungsarbeiten)
LKW-Erscheinungsbild (Farbe, Verpackung, Beleuchtung usw.)
Propan- und / oder Generatorkosten (Kraftstoff)

Finanzierungsmöglichkeiten

Der Erwerb von Finanzmitteln ist möglicherweise die größte Herausforderung für den Start eines Food-Truck-Geschäfts. Ihr erstes Ziel sollte es sein, einen soliden Geschäftsplan aufzustellen. Sie sollten auch über gute persönliche und geschäftliche Kredite verfügen, da dies Ihre Chancen auf einen Geschäftskredit erhöht.

Wenn traditionelle Finanzierung für Sie keine Option ist, gibt es andere, kreativere Möglichkeiten, um Finanzmittel für Ihr neues Food-Truck-Geschäft zu erhalten. Hier sind einige Möglichkeiten, um Ihr Unternehmen mit minimaler Finanzierung zu starten:

Sprechen Sie mit jemandem, der bereits einen Imbisswagen besitzt, und handeln Sie einen Mietvertrag aus.
Beginnen Sie mit einem preiswerten, gebrauchten Karren oder Anhänger.
Beginnen Sie mit dem Verkauf auf einem Bauernmarkt, einem Messestand oder einem Pop-up.
Sprechen Sie mit erfolgreichen Restaurantbesitzern über den Betrieb eines Imbisswagens für das Geschäft des Eigentümers.
Wenn Ihre Lkw-Idee die Bereitstellung eines öffentlichen Dienstes oder einen Vorteil für die Gemeinde beinhaltet, suchen Sie nach Sponsoren.
Sie können sich für einen Darlehensvorschuss qualifizieren, wenn Sie bereits einen Zahlungsabwickler haben.

So finden Sie Imbisswagen zum Verkauf

Angulo fand ihren Truck bereits 2011 auf Craigslist, und obwohl dies immer noch ein großartiger Ort für die Suche ist, gibt es viele neue Ressourcen.

Lokale Online-Kleinanzeigen: Dies ist eine gute Option, da gebrauchte LKWs billiger sind und wenn sie lokal sind, können Sie sie leicht inspizieren.

Nationale Online-Kleinanzeigen: Dadurch wird ein viel größerer Bestand eröffnet, aber Sie erhalten vom Verkäufer so viele Details und relevante Informationen über den LKW wie möglich, da Sie ihn höchstwahrscheinlich vor der Abholung nicht persönlich sehen werden.

Neue maßgeschneiderte Lkw: Dies ist zwar die teuerste Option, stellt jedoch am besten sicher, dass Ihr Lkw den Vorschriften und Standards entspricht, und kann an Ihre Spezifikationen angepasst werden.

Leasing und Franchising: Möglicherweise finden Sie einen lokalen Lkw zum Leasing oder bei einer nationalen Lkw-Leasinggesellschaft. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, einen LKW von einem etablierten Unternehmen zu vertreiben. Bei dieser Option ist es wichtig zu berücksichtigen, dass Sie keine Kontrolle über das Produkt, das Marketing oder das Menü haben.

Hier sind einige Orte, an denen Sie nach Ihrem perfekten Imbisswagen suchen können:

Durchstreifender Hunger
Gebraucht Vending
Food Truck Empire

Mobile POS-Optionen

Die meisten Kunden von Imbisswagen haben sich an das Bezahlen mit Bargeld gewöhnt, aber Kreditkarten und mobiles Bezahlen sind beliebter denn je. [Lesen Sie die verwandte Geschichte: Best POS Systems]

Anmerkung der Redaktion: Sie suchen ein POS-System für Ihr Unternehmen? Füllen Sie den unten stehenden Fragebogen aus, damit sich unsere Partner bezüglich Ihrer Anforderungen mit Ihnen in Verbindung setzen

Käuferzone Widget

"Wir haben Square immer genutzt und waren sowohl mit der Kreditkartenabwicklung als auch mit dem POS-Service sehr zufrieden", sagte Angulo.

Im Folgenden sind einige Optionen für die Verarbeitung von Verkäufen aufgeführt, von der preisgünstigsten bis zur fortgeschrittensten Option:

Vorteile: Günstig. Sie können eine abschließbare Box für unter 20 US-Dollar kaufen.

Nachteile: Verfolgt keine Verkäufe oder Lebensmittelbestände. Kartenzahlungen können nicht verarbeitet werden.

Laufende Kosten: Keine.

Vorteile: Günstig. Mobile Prozessoren können einfach Swipe-Gebühren erheben, aber Sie benötigen einen WLAN-Zugang und / oder einen guten Datenplan, um eine Verbindung zum Verarbeitungsdienst herzustellen.

Nachteile: Die meisten mobilen Prozessoren verfügen nur über ein einfaches Inventarsystem und eingeschränkte Zusatzfunktionen.

Laufende Kosten: Gebühren für die Verarbeitung von Kredit- und Debitkarten sowie für mobile Daten.

Vorteile: Mobile Kredit- und Debitkartenverarbeitung sowie Verkaufs- und Bestandsverfolgung.

Nachteile: Eine zusätzliche monatliche Servicegebühr und Hardwarekosten.

Laufende Kosten: Monatliche POS-Servicegebühr, Kartenverarbeitung, mobiler Datendienst und mögliche Hardware-Gebühren.

Food Truck Vorteile

Unternehmenseigentum: Mit dem Unternehmenseigentum sind zahlreiche Steuervorteile verbunden, und obwohl es schwierig ist, ein Unternehmen zu besitzen und zu führen, gibt es zumindest ein wenig Erleichterung an der Steuerfront.

Freiheit: Die Auswahl von Menüpunkten, die Anbieter, bei denen Sie einkaufen möchten, Ihre Mitarbeiter und die Veranstaltungen, bei denen Sie verkaufen möchten, sind nur einige der Freiheiten, die Sie als Lebensmittelunternehmer genießen werden. Sie haben auch die volle Kontrolle über Ihre sozialen Medien, Ihr Marketing und Ihren Zeitplan.

Mobilität: Angulo zufolge ist es ein enormer Vorteil, Ihr Unternehmen je nach Bedarf zu verschiedenen Tages- und Wochentagen an verschiedene Standorte zu bringen.

Food Truck Herausforderungen

Zeit: In einem Food-Truck-Geschäft sind lange Arbeitszeiten die Norm. Bei Einkäufen, Vorbereitungen, Marketing, Buchung von Veranstaltungen, Reinigung, Wartung von Lastwagen, Buchhaltung und Steuerverpflichtungen usw. ist die Führung eines solchen Geschäfts mehr als eine Vollzeitbeschäftigung.

Wettbewerb und Markt: Erforschen Sie Ihren Markt sorgfältig, um die Erfolgschancen zu erhöhen, da Sie mit Sicherheit mit anderen Food Trucks konkurrieren werden.

Verordnungen und Zoneneinteilung: Jeder Bereich ist unterschiedlich in Bezug darauf, wo Sie Ihren Imbisswagen parken können und wie lange Sie dort parken können. Stellen Sie sicher, dass Sie die Regeln an jedem Ort kennen, an dem Sie operieren möchten, um Tickets und Geldstrafen zu vermeiden.

Genehmigungen und Vorschriften

Es ist wichtig, die verschiedenen Bereiche zu untersuchen, die Sie für Ihren Food Truck-Unternehmensstandort in Betracht ziehen, und die erforderlichen Genehmigungen und Vorschriften zu berücksichtigen. Hier sind ein paar wichtige Dinge, auf die Sie achten sollten:

Lebensmittelsicherheit: Sie müssen wie jedes andere Restaurant in der Region die örtlichen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllen. Wenden Sie sich an das örtliche Gesundheitsamt, um weitere Informationen zu erhalten, z. B. wenn Sie alle Ihre Lebensmittel in einer professionellen Küche zubereiten müssen oder wenn Sie Ihre eigenen Einrichtungen nutzen können. [Lesen Sie die verwandte Geschichte auf unserer Schwestersite Business.com: Restaurant Food Handler Certification Guide]
Zonierung und Parken: Möglicherweise gibt es Einschränkungen beim Parken Ihres LKWs. Informieren Sie sich daher vor dem Einrichten des Shops darüber. Es kann kommerzielle oder nichtkommerzielle Beschränkungen für Zonen, Parkzeitbeschränkungen oder Entfernungsbeschränkungen von anderen Einrichtungen geben. Ihre Stadt und die örtliche Kfz-Abteilung können Ihnen dabei helfen.
Geschäftsgenehmigungen und -lizenzen: Wie in jedem Unternehmen benötigen Sie bestimmte Lizenzen für den Betrieb Ihres Lebensmitteltrucks, einschließlich einer Steueridentifikationsnummer (auch als Arbeitgeberidentifikationsnummer bezeichnet, kostenlos vom IRS erhältlich), eines DBA und eines staatlichen Vertriebs Steuererlaubnis, die günstig und einfach zu bekommen ist. Überprüfen Sie die Anforderungen Ihres Heimatstaates, um Ihr Unternehmen zu gründen. Probieren Sie für eine einfache Option einen Online-Dienst wie Legal Zoom aus. Lesen Sie diesen Business News Daily-Leitfaden, um herauszufinden, welche Rechtsstruktur für Ihr Unternehmen am besten geeignet ist.