2023 Autor: Susan Creighton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 11:14
Wenn Sie sich einen Musikveranstaltungsort vorstellen, stellen Sie sich wahrscheinlich einen dunklen Raum mit einer gut genutzten Bühne vor, die mit einer Band, Geräten und zu vielen Menschen gefüllt ist. Und wenn Sie sich ein Weingut vorstellen, stellen Sie sich wahrscheinlich rollende Felder vor, die mit einer Reihe von Weinstöcken gefüllt sind. Vielleicht stellen Sie sich vor, Sie nippen leise an verschiedenen Sorten im Keller.
Michael Dorf, CEO von City Winery, hatte eine ganz andere Vision. Er ist der Meinung, dass er guten Wein am besten genießt, wenn er mit großartiger Musik und Atmosphäre in einer städtischen Umgebung kombiniert wird. Das ist die Idee hinter City Winery.
Das City Winery ist ein innovatives städtisches Weingut, das auch einen intimen Musikort und ein kulinarisches Erlebnis bietet. Ein urbanes Weingut, das bereits im Gegensatz zu den traditionell ländlichen Weinbergen der Vergangenheit steht, zaubert auf den ersten Blick nicht sofort Bilder von einem Musiklokal. Aber Dorf sah die beiden als eine natürliche Passform. Wir haben mit ihm darüber gesprochen, wie er das möglich gemacht hat.
An den Standorten von City Winery finden Sie einen Musikveranstaltungsort mit ca. 350 Plätzen, einen angrenzenden Speisesaal, kleinere private Räume zum Mieten und eine Weinproduktionsanlage, die alles umgibt. Ob es sich um eine Firmenveranstaltung, eine Wohltätigkeitsveranstaltung, eine Dinnerparty oder einen Abend in der Stadt handelt, das City Winery möchte einem Publikum mit einem hoch entwickelten Geschmack für Kultur und Wein ein umfassendes Erlebnis bieten.
"Wir sind bereit für einen raffinierten Abend inmitten eines funktionierenden Weinguts", sagte Dorf. "Wir sind ein Ort, an dem dieses handwerkliche Getränk hergestellt wird. Diese Authentizität trägt zur allgemeinen Atmosphäre bei und unterscheidet uns von allen anderen."
City Winery unterhält heute acht Standorte mit Standorten in New York City, Chicago, Nashville, Atlanta und Boston. Nächstes Jahr wird das Unternehmen einen Standort in Philadelphia eröffnen sowie einen Standort für Wochenend-Retreats im Hudson Valley.
Bringen Sie Weinbau und Musik zusammen
Wenn es um Wein geht, ist das Mischen eine Selbstverständlichkeit, im Geschäftsleben manchmal weniger. Für Dorf lag es jedoch auf der Hand, die beiden scheinbar unabhängigen Konzepte unter einem Dach zu vereinen.
Musik war ein wesentlicher Bestandteil von Dorfs Karriere. Vor der Eröffnung des City Winery betrieb Dorf einen Musikclub und ein Plattenlabel namens The Knitting Factory. Als jedoch mit dem Einsetzen des digitalen Zeitalters die Rekordverkäufe einbrachen, verkaufte Dorf sein Interesse an dem Unternehmen bis 2003. Im folgenden Jahr stellte er sein erstes Fass Wein in Kalifornien her. Diese Erfahrung war so positiv, dass er darüber nachdachte, ein Weingut nach New York City zu bringen, und der Same von City Winery wurde gepflanzt. Mit dem alten Grundsatz "Es ist einfach, guten Wein zu machen, es ist schwer, ihn zu verkaufen" begann Dorf zu überlegen, wie man ein Publikum in sein geplantes städtisches Weingut lockt.
"Ich wollte schlau und kreativ sein, wie man ein Publikum in einen Raum bringt, in dem man Wein trinkt", sagte er, "also bin ich irgendwie zu meinen Wurzeln zurückgekehrt, und das sollte eine Show sein."
Weil Dorf wusste, dass Liveshows den Verkauf von Konzessionen fördern, erkannte er, dass ein Musiklokal - insbesondere ein intimer High-End-Musiklokal, der sich an ein anspruchsvolles Publikum richtet - der perfekte Anziehungspunkt für ein Publikum sein würde, um seinen Wein zu probieren und zu kaufen.
Und die großen Namen, die City Winery gebucht hat, werden Sie sicherlich nicht enttäuschen. Von Prince bis Greg Allman hat das City Winery international bekannte Acts angezogen. Das City Winery war auch Gastgeber von Jackson Browne, Crosby Stills und Nash sowie von Joan Armatrading.
Während das Brot und die Butter des Veranstaltungsortes das Singer / Songwriter-Genre sind, sagte Dorf, dass soulige Musik und R & B auch populär sind, und dass City Winery Live-Musik und eine Filmreihe von Spike Lee für ein zusätzliches Maß an Kreativität kombiniert.
Aufbauend auf der Idee
Während das Kerngeschäft von City Winery das Musiklokal und das städtische Weingut sind, ist Dorf im Laufe der Jahre weiter gewachsen und hat Innovationen hervorgebracht. Das City Winery bietet Kurse an, die von einfachen Weinherstellungskursen bis hin zu Blending-Kursen reichen und die Besucher über die Komponenten informieren, die in einem Blended Wine stecken. Es werden auch vertiefende Kurse angeboten, wie das Programm zur Herstellung von Fässern, bei denen die Gäste in einem Zeitraum von acht Monaten bis zwei Jahren ihr eigenes Fass herstellen - das etwa 270 Flaschen Wein enthält - und Flaschen mit einem eigenen Etikett, die sie zu Hause genießen können wenn es fertig ist.
"Sie können sich so engagieren, wie Sie möchten", sagte Dorf. "Oder wenn der Weinherstellungsprozess nicht so interessant ist, können Sie einfach herkommen, Wein trinken, eine gute Show und ein gutes Essen genießen und unseren Wein probieren."
