2023 Autor: Susan Creighton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 11:14
Unsere Small Business Snapshot-Serie enthält Fotos, die in nur einem Bild darstellen, worum es bei den von uns angebotenen kleinen Unternehmen geht. Young Lee, CEO und Gründer von The Flame Broiler, erklärt, wie dieses Image sein Geschäft darstellt.
Nach meinem Abschluss an der UCLA war ich in der Lebensversicherung tätig und musste während der Essenszeiten unterwegs sein. Infolgedessen aß ich ungesund an fast jeder erdenklichen Fast-Food-Kette. Bald danach wurde ich krank; und Mediziner konnten keine Diagnose finden.
Ich entschied mich dann, meine Position zu verlassen, begann richtig zu essen und sah sofort Verbesserungen. Ich brauchte immer noch Unterstützung für meine Familie, und da meine jüngsten Gesundheitsprobleme im Vordergrund standen, sah ich in der Fast-Food-Branche eine Chance für eine gesunde, schnell zu servierende Alternative. 1995 eröffnete ich das erste The Flame Broiler Restaurant in Orange County, Kalifornien. Mein Ziel war es, meinen Lebensunterhalt damit zu verdienen, dass ich anderen Menschen durch ihre Essgewohnheiten dabei helfe, ihre Lebensqualität insgesamt zu verbessern.
Der Flame Broiler ist bekannt dafür, gesundes, praktisches Fastfood zu einem erschwinglichen Preis anzubieten. Das bemerkenswerteste Produkt, das wir servieren, sind unsere braunen oder weißen Reisschalen mit einem Protein Ihrer Wahl (kohlensäurehaltiger Bio-Tofu, ganz natürliches Huhn, bis zu 95 Prozent fettfrei oder Angus-Rindfleisch, bis zu 96 Prozent fettfrei), gebleichtes Gemüse und Frühlingszwiebeln. Kunden können fünf einzigartige Saucen ihrer Wahl hinzufügen, einschließlich unserer firmeneigenen Magic Sauce. Unsere Schalen beginnen bei nur 140 Kalorien und enthalten keine Milchprodukte, Transfette, Haut, Fritteusen oder HFCS.
Das obige Foto zeigt unsere wichtigsten DNA- und Familienwerte. Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen, mit meinem Sohn Daniel an der Spitze unseres Marketingteams und meiner Frau und meinen anderen Kindern, die sehr stark in unser Tagesgeschäft involviert sind. Wir vertrauen uns und pflegen ein ehrliches und offenes Arbeitsverhältnis. Wir verwenden dies als Vorbild, um im gesamten Unternehmen zu demonstrieren, in der Hoffnung, dass Franchisenehmer, Manager und dergleichen die gleichen Praktiken anwenden. Ich glaube, sie tragen zu einem gesunden Arbeitsplatz bei.
Als familiengeführtes Unternehmen erleben wir unsere Herausforderungen gemeinsam. Oft kommen wir nach der Arbeit nach Hause und bleiben im Geschäftsmodus, anstatt Zeit miteinander zu verbringen. Aus diesem Grund haben wir das Abendessen als "Business Free" -Zone ausgewiesen.
Unser wichtigster Ratschlag für Familien, die gemeinsam Geschäfte machen möchten, ist, niemals etwas zu tun, was zu Ressentiments oder Beeinträchtigungen Ihrer persönlichen Beziehung führen könnte - schließlich ist dies das Wichtigste.
